随着我们星球的海洋越来越容易受到全球变暖的影响，可持续水产养殖被提议作为确保我们海洋生态系统未来健康的一个关键途径。
根据最近的摘要为决策者政府间气候变化专门委员会(IPCC)，”几乎可以肯定的是，全球海洋上层(0-700米)自20世纪70年代以来一直在变暖，人类的影响极有可能是主要驱动力。”全球变暖的影响已经在影响着我们的海洋。2018年的一份补充性报告警告称，许多物种向高纬度地区迁移将减少沿海资源，并预计按照目前全球变暖的速度，每年海洋捕获量将减少150万吨。
为了逃避这种暗淡的未来，可持续水产养殖被IPCC列为一种可行的适应战略。这一信息已经在全球引起了共鸣，欧洲创新和技术研究所(EIT)等机构为提高水产养殖可持续性项目提供了更多资金和支持:
该部门可以为应对气候变化、减少污染和保护生态系统作出重要贡献……它还可以成为更循环管理资源的一部分。因此，欧盟水产养殖可持续增长的战略和长期方法在今天比以往任何时候都更加重要。
欧洲创新与技术研究所
可持续水产养殖如何对抗CO2
排放?
虽然海洋产业容易受到气候变化的影响，但与其他形式的牲畜相比，水产养殖显然具有实现可持续食物链的最大潜力。
下表展示了海洋收获组织关于与不同形式的肉类生产相关的环境因素的发现。很明显，鲑鱼有潜力生产更多的肉，以降低资源需求和CO的贡献2排放。
根据《海洋收获》2017年关于三文鱼行业的报告，与不同形式的牲畜相关的环境因素。图表来源:三文鱼养殖行业手册2017/海洋收获
此外，就空间资源的有效利用而言，水产业使更多的土地用于收获重要作物和恢复自然栖息地，提高食品工业的生产力，并有助于自然清除二氧化碳。
然而，不仅仅是陆地生态系统有能力控制关键的碳循环。全球水产养殖联盟报告称，借助水生植物、软体动物和海藻的种植，一些水体可以储存比热带雨林多五倍的碳。事实上，贻贝和牡蛎的养殖会促进海带的生长，海带是一种能产生碳汇效应的海藻。
至关重要的是，向作为主要营养资源的水产养殖的迁移必须与保护现有海洋生态系统和促进多营养物种养殖的必要性交织在一起。政府间气候变化专门委员会(IPCC)报告称，人为排放是全球变暖的主要原因，这不仅有助于减少人为排放，而且反过来也将防止变暖对海洋环境的影响，保护未来的水产养殖业。
可持续水产养殖的当前行业壁垒
尽管存在这种潜力，但水产养殖业仍然存在重大的不可持续做法，进一步加剧了我们生态系统的退化。
2018年，水基牲畜消耗了2000万吨野生鱼类饲料。考虑到这几乎相当于全球野生鱼类捕获量的五分之一，其中很大一部分是幼鱼，很明显，如果继续这样做，就会危及未来这类物种的数量。再加上化石燃料的消耗以及为捕捉这些饲料而航行的大型渔船所产生的排放，可持续水产养殖的概念几乎被遗忘了。
后者也是国际海鲜贸易的一个关键考虑因素。超市里经常有外国美食而不是本地农产品的库存，这已经成为一种普遍的期望，导致大量碳排放的进口商品不断涌入。这既给航运业向替代燃料的转型带来了挑战，也给现代消费文化带来了挑战。
图片来源:Attasit saentep/Shutterstock.com
某些工业惯例也必须受到挑战。围绕露天养殖的法规存在漏洞，导致有机废物流入海洋，导致有害藻类大量繁殖和疾病传播。与此同时，在世界上的某些地区，将红树林改造为养虾的争议仍然存在，阻碍了这些栖息地的基本生物多样性。
解决水产养殖的挑战
EIT的食品部门倡导了7个“可持续水产养殖的未来之星”，它认为这些将解决公认的行业挑战，并释放可持续水产养殖未来的潜力。
在这些获奖项目中，包括努力减少疾病、开发一种循环形式的金枪鱼养殖以及促进安全的食物链，瑞典公司Cewatech就是其中之一。这家生物技术公司正在培育一种新型高蛋白鲑鱼饲料，这种饲料由蘑菇生物量制成。这种饲料将直接替代鱼粉和以大豆为基础的饲料，对抗目前不可持续的野生养殖做法，同时也利用独特的增强免疫力的蘑菇特性来对抗常见的鲑鱼养殖疾病。EIT现在正在为Cewatech提供支持，使其专利产品商业化。
在更大范围内，其他饲料公司和渔业正面临越来越大的压力，要求它们以更高的环境标准经营。为了实现这一目标，一种简单而精明的工具正在被使用:消费者需求的力量。“海鲜观察”、“海洋管理委员会”和“海鲜碳排放工具”等资源作为评估气候影响和与食物选择相关的动物健康的现成信息而得到推广。提高这一意识意味着消费者将越来越多地推动捕鱼业达到更高的可持续性标准。
可持续水产养殖的未来
随着可持续水产养殖作为适应气候变化途径的明显潜力和对当前限制的日益认识，水产养殖现在是增长最快的粮食生产技术。
为了使这一增长率继续向积极方向发展，Lorenzo Juarez在2020年《世界水产养殖协会杂志》上提出了他的建议:
为了实现可持续水产养殖的目标，四个重点领域应该有效地结合起来，即保护完整的栖息地、有效地利用自然资源、可追溯性和透明度。
洛伦佐·华雷斯，海产品开发首席执行官
随着问责制的加强和替代饲料的开发正在进行，依赖化石燃料仍然是实现零排放链的主要障碍。在这项技术进步之前，笼式养殖和软体动物养殖一直被认为是最有效、最能保护栖息地、最低排放的选择。
政府间气候变化专门委员会2018年和2021年的摘要都强调了该行业在气候变化的影响决定海洋生物命运之前实施这些适应措施的竞赛。
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工业应对气候变化
这篇文章是的IPCC社论系列:工业对气候变化的反应，探索不同部门如何应对IPCC 2018年和2021年报告中强调的问题。在这里，“清洁技术”展示了推动减缓气候变化的适应性解决方案的研究机构、工业组织和创新技术。
参考资料和进一步阅读
联合国政府间气候变化专门委员会。(2018)政策制定者摘要。全球变暖1.5摄氏度。在加强全球应对气候变化威胁、可持续发展和努力消除贫困的背景下，IPCC关于全球变暖高于工业化前水平1.5°C的影响和相关全球温室气体排放途径的特别报告。可以在:https://www.ipcc.ch/site/assets/uploads/sites/2/2019/05/SR15_SPM_version_report_LR.pdf
联合国政府间气候变化专门委员会。(2021年)决策者摘要。《2021年气候变化:物理科学基础》第一工作组对政府间气候小组第六次评估报告的贡献。可以在:https://www.ipcc.ch/report/ar6/wg1/downloads/report/IPCC_AR6_WGI_SPM.pdf
Boyd, C. D’abramo, L. Glencross, B.(2020)实现可持续水产养殖:历史和当前的观点以及未来的需求和挑战。世界水产养殖学会学报，第51卷，第8期，578-633页。可以在:https://doi.org/10.1111/jwas.12714
Cewatech.se。(2021)关于Cewatech -欢迎来到Cewatech．(在线)可以在:http://www.cewatech.se/om-cewatech/
全球水产养殖联盟。(2020)养殖海鲜如何支持气候行动．[在线]全球水产养殖联盟。可以在:https://www.aquaculturealliance.org/blog/farmed-seafood-climate-action/
麦克劳德，m.j.，哈桑，m.r.，罗布，D.H.F.等人(2020)量化全球水产养殖的温室气体排放。科学报告,十卷。可以在:https://doi.org/10.1038/s41598-020-68231-8
海洋收获。(2017)三文鱼养殖行业手册。可以在:http://hugin.info/209/R/2103281/797821.pdf
莫里森,o . (2021)来认识一下7个可持续水产养殖的未来之星．(在线)食物导航器。可以在:https://www.foodnavigator.com/Article/2021/06/21/Meet-the-7-sustainable-aquaculture-stars-of-the-future
Narayanan, r (2019)正确的海鲜选择有助于应对气候变化．[在线]耶鲁气候联系。可以在:https://yaleclimateconnections.org/2019/05/the-right-seafood-choices-help-fight-climate-change/
海洋的基础。(2021)可持续的水产养殖。海洋基金会。可以在:https://oceanfdn.org/projects/sustainable-aquaculture/
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