欧洲科学家合作开发可持续的未来食品包装

220多名研究人员在欧洲建立了一个论坛讨论和发展环保食品包装未来。

这次会议的目标是减少塑料垃圾和改进现有的包装在食品安全方面,食品保质期和可持续性,从而帮助欧洲实现气候目标。

在欧洲,近40%的塑料生成用于包装,以及大约40%的塑料垃圾被回收利用。尽量减少包装对食品产品的碳足迹的影响,行业引入了一系列的程序,包括移除多余的包装和包装重量的减少。

Circul-a-bility新的网络,代表“重新考虑包装循环和可持续食品供应链的未来”,是由米Corredig,奥尔胡斯大学的一位教授。

一个主要困难是当前的包装使用的差异在不同的欧洲国家识别和协调这些差异是我们的首要目标。

米蕾Corredig,教授,奥尔胡斯大学

塑料污染和气候变化增加了企业和政府的压力来减少他们的公司₂排放和寻找替代现在的一次性塑料包装。Circul-a-bility成本行动与目标建立了应对和解决这些问题。

Circul-a-bility围绕食品,如乳制品、糖果、水果和蔬菜,鱼和肉。

制作食物的焦点允许我们改变它的地方很重要。到目前为止科学家们经常看着食品包装的单一方面,例如开发可生物降解的包装,但在很大程度上忽视了这如何适应整个流程的制作和分发塑料包装市场。

吉安卡洛Colleli,副和行动,教授对农业和粮食,欧洲科学和技术合作

这四年的欧洲Union-funded计划,于2020年10月,包括一系列不同的学科,从材料、食物、和设计工程师在工业和学术界,决策者和政治家。

利用其成员来自34个国家的集体的存在,从斯洛文尼亚希腊和葡萄牙,可能的解决方案和行动计划将为未来可持续的食品包装。

分支出局

第一个国际会议在可持续食品包装已定于2021年9月来显示这个全球对食品包装的态度。Circul-a-bility成本行动也组织网络研讨会在材料科学领域,供应链,包装和可持续性。

来源:https://www.cost.eu/