2021年7月1
由自然科学与人类伙伴关系(SNAPP)资助的本土奥林匹亚牡蛎合作组织领导的一项研究表明，北美西海岸的10个河口被确定为扩大保护性水产养殖使用的优先地点。
SNAPP是由加州大学圣巴巴拉分校国家生态分析与合成中心(NCEAS)支持的一项研究合作。
这项研究发表在《公共科学图书馆•综合》，推荐了战略性扩大保护水产养殖的地点和方法，以恢复奥林匹亚牡蛎的数量——包括当地牡蛎数量下降最严重的河口，以及更多的当地餐馆，供牡蛎爱好者享用。作者建议在这些河口(其中7个位于加州)开展水产养殖，以实现双赢，既能支持严重下降的奥林匹亚牡蛎数量，又能惠及包括当地贝类种植者和部落社区在内的人们。
“如果你在北美西海岸的任何地方吃过半壳牡蛎，很有可能你吃的是专门为此而引入该地区的几种物种中的一种。”SNAPP博士后学者、本土奥林匹亚牡蛎合作组织(NOOC)的合作领导和该研究的主要作者April Ridlon说。部分原因是这片海岸土生土长的牡蛎——奥林匹亚牡蛎(Ostrea lurida)在淘金热时期被过度捕捞，一些种群——面临着栖息地变化和沉积等其他压力——再也没有恢复。
几千年来，人类一直在使用水产养殖——种植水生动物和植物来生产食物。“当地牡蛎酒吧供应的牡蛎很可能是先在鱼缸里的孵化场里生长，然后放到海湾或河口，直到它们达到合适的大小，可以被收获，成为你的盘子。”Ridlon说。“同样的过程也可以用来恢复下降的野生种群，类似于圈养繁殖濒危物种，如加州秃鹰和夏威夷僧海豹。在孵化场养殖的本地牡蛎可以被永久地添加到当地的河口，以帮助增加它们在数量严重下降的地方的数量。使用水产养殖技术来支持本地物种的野生种群就是我们所说的保护性水产养殖。”
恢复奥林匹亚牡蛎种群并不总是需要利用水产养殖;从不列颠哥伦比亚省到下加利福尼亚，许多项目都在完全不使用水产养殖的情况下实施(见NOOC恢复地点地图)。水产养殖技术也可能带来风险，包括将孵化养殖的牡蛎释放到野生种群中会产生意想不到的负面生态和遗传结果，其中许多都不为人所了解。
这项新研究彻底评估了风险和回报，并建议只在10个优先河口进行养殖，这些河口的使用对恢复牡蛎数量至关重要，且收益明显大于风险。华盛顿州普吉特湾地区有两个重点河口:普吉特湾北部和惠德比盆地;一个在俄勒冈州的Netarts湾。其余7个位于加州:洪堡湾、托马莱斯湾、理查森湾、埃尔克霍恩泥沼、莫罗湾、卡平特里亚沼泽和穆古泻湖。水产养殖可用于支持所有这些地点的保护工作，而无需种植本地牡蛎来收获或出售。
在一些水质良好、附近有孵化场的重点河口，也可以进行商业水产养殖和收获，使这一工具成为养活牡蛎和人类的独特方式。在这些河口，商业水产养殖产生的牡蛎后代可能被冲进海湾，定居在当地的野生种群中，增加了它们的数量。种植者还可以在自己种植的牡蛎中增加一种新的牡蛎品种，这种牡蛎对疾病或气候相关事件的适应性更强，而这些疾病或气候相关事件可能会使其他牡蛎品种完全灭绝。
在普吉特湾，奥林匹亚牡蛎曾经是贝类产业的支柱，许多农民已经开始种植本土牡蛎，这得到了寻求不同风味和“潮流到餐桌”体验的“美食家”的利基市场的支持。“奥林匹亚牡蛎是奥林匹亚牡蛎的行业昵称，有着独特的味道。它们比大多数其他牡蛎都要小，但却很有味道。”华盛顿州奥林匹亚切尔西农场牡蛎酒吧的老板希娜·威索基说。“它们也为西海岸的传统美食提供了一种真实的联系。”普吉特湾恢复基金(PSRF)与商业养殖户进行了深入的合作，探索该地区奥林匹亚牡蛎的保护性养殖，并希望在研究确定的两个重点河口——普吉特湾北部和惠德贝盆地——继续采用这种方法。
“这种种植者和恢复组织之间的合作模式可以用于其他重点河口，以扩大未来将本地牡蛎带回泥滩和菜单的工具包。”PSRF的执行董事贝琪·皮博迪说。
奥林匹亚牡蛎并不是唯一可以从水产养殖中受益的海洋物种，以恢复其种群。“在全球范围内，人们对使用海洋物种保护水产养殖越来越感兴趣，以支持从海带、鲍鱼到巨型蛤蜊等各种原生种群。”《自然保护协会》的作者之一、全球水产养殖经理蒂芙尼·沃特斯说。“这种合作研究是如此令人兴奋，因为它可以被用作其他物种的模型，并为自然和人类提供双赢的机会。”
来源:https://www.ucsb.edu/