AZoCleantech与杰米•母牛的联合创始人太好了,世界上最大的市场剩余的食物。作为一个在线零售商会议的主讲人ICC悉尼7月19日和20日,杰米带来丰富的经验在努力扭转食品浪费,推动可持续发展,食品工业革命。在这次采访中,我们深入研究创造背后的鼓舞人心的故事太好了,它的成功,具有至关重要的作用在减少食物浪费整个价值链。
是什么启发了你创建食品应用太好了吗?
我一直出于社会和环境影响。住在澳大利亚的时候,我为一个活动组织工作,我看到大量的食物浪费,这深刻地影响了我。当我搬回英国,我的灵感来源于人们垃圾站潜水,但我想看看我们能拯救食品之前,首先垃圾箱。
你认为已经背后的推动力量的成功去太好了吗?
我们的三赢的解决方案是我们的成功的一部分。我们的模型可以确保食物不需要去浪费。相反,用户可以收集食物成本价格不地球,对地球做一些积极的事情。使用app商店可以减少废物处置成本,恢复沉没成本和吸引新顾客,同时减少食物浪费,最终,它是一个赢得对地球。
此外,我们的客户和社区合作商店背后的英雄我们交付的能力的影响。客户阻止数以百万计的食物浪费,和我们的合作伙伴商店和他们的团队把惊喜袋而不是浪费食物。
世界自然基金会最近的一份报告估计,每年25亿吨的食物扔掉。如何帮助减少这种去太好了吗?
在这里太好了,我们正在帮助减少食物浪费整个价值链通过我们的技术激励和授权人一起解决食物浪费。
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的核心是我们的移动应用程序,一个市场,使客户能够救援食品参与食品企业所以不去浪费。客户的应用程序可以保存一个惊喜袋食品降价,从零售商到大街上咖啡连锁店和面包店你当地的咖啡馆或菜贩。此外,我们推出日期标签计划减少食物浪费在家里。我们已经与快速消费品品牌和零售商合作,通过一个标签在包通信,一旦食物已经超出了它的保质期,它仍然是安全的消费。我们鼓励人们看,嗅觉和味觉的食品来评估其质量。
引入“看,嗅觉,味觉,不要浪费
视频来源:太好了去英国/ YouTube.com
食物垃圾有什么影响对社会和环境?
大约40%的我们所生产的食物被浪费了,金融,社会和环境影响。
全球超过8.8亿人饿上床睡觉,但多被生产了足够的粮食来养活所有人(FAO)。食物垃圾占了全球10%的温室气体排放,这意味着如果食物浪费是一个国家的话,那么它将成为第三大温室气体排放国,仅次于美国和中国。
有多重要,餐馆和杂货店等与企业建立关系太好了,去确保一个圆形食品经济发达吗?
我们的气候和生活成本危机,所以我们想利用我们的资源通过循环经济是至关重要的,而不是浪费。鉴于我们的食物系统有重大环境影响,食品企业可以积极的环境影响等利用工具太好了。与此同时,当运行一个业务的运营成本很高,这是一个机会恢复沉没成本。
你认为是食品行业的未来和我们如何构建一个整体更好的食物系统?
最后,我认为一个更好的食物系统是没有浪费。当我们浪费食物,我们都是在浪费资源,生产食物,不只是板在我们面前。我看到食物浪费唾手可得,第一个步骤,过渡到一个更有弹性的食物系统。
你能分享成功案例或案例研究突出贵公司的积极影响?
我们已经救出超过2.3亿餐浪费在八年的操作在两大洲17个国家。
读者在哪里可以找到更多的信息?
这里是一个链接到我们2022年影响报告:https://www.toogoodtogo.com/en-gb/download/2022-impact-report
7月19日至20日在悉尼国际刑事法庭,杰米母牛将主讲人在线零售商、澳大利亚领先的电子商务行业会议上。
关于杰米的母牛
杰米母牛训练有素的律师,在利兹大学学习法律的法学学士和硕士学位人权法LLM女王玛丽之前追求他的使命的战斗食物浪费。
他是太好去的联合创始人,世界上最大的市场剩余的食物。它的市场应用,太好了,使消费者购买的餐馆和未售出的食品零售商,所以它不去浪费。
太好了去目前活跃在17个国家。市场领先的应用有超过7500万注册用户,135000个活动食品企业,共同拯救了超过2亿餐。
杰米被任命为奥巴马的领导人在2023年可持续发展企业家2022 GB的企业家奖,开拓活动家在福布斯2021年50下节课,一个年轻的世界”的“年度企业家”2020年8月,《福布斯》的30 30岁以下的2019年2月在欧洲。
主题的专业知识
- 食物系统
- 食物浪费和环境和/或社会
- 食物浪费的政策法规
- 消费者行为和趋势
- 技术的影响
- 业务变化的工具
- 创业和创业
- 驾驶食物浪费运动(太好了行动的影响)
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