太阳能烹饪系统的新颖设计使可持续烹饪成为可能

根据一项新的研究，太阳能烹饪系统的新设计可以帮助农村社区更可持续地准备食物。该系统中使用的材料对于那些除了燃烧木材或煤炭之外选择有限的地区的人们来说很容易获得。

尼日利亚的工程师设计了一种改进的太阳能烹饪系统，可以取代用木材、煤炭或其他材料生火做饭。在世界上许多地方，许多人仍然用这种火做饭，这对环境有害，也对当地社区的健康有害。这种新方法结合了两种传统的太阳能烤箱设计，创造了一种更健康、更清洁的替代品。

这项研究发表在该杂志上前沿能源研究．

在大多数发展中国家，特别是生活在农村地区和一些城市的人们中，燃烧柴火和其他不环保和不环保的燃料做饭仍然占主导地位．

Clement A. Komolafe博士，研究主要作者，Landmark大学

Komolafe博士补充道:为了减少烹饪时使用有害燃料，我们考虑将太阳能箱和抛物线盘类型结合起来，使用当地采购的材料生产一种新型的太阳能烹饪系统”。

两种设计的结合

对于传统的太阳能炊具，主要有两种安排。第一种是一个盒子(大多由玻璃或透明材料制成)，它可以吸收太阳光中的热量。第二种是抛物线或球形结构，反射和聚焦阳光，以增加热量强度。

为了捕捉更多的热量，最新的炊具结合了这两种方法。初步测试显示，该炊具的最大加热功率(瓦数)为58.2 W，足以烧水、煮芭蕉和米饭。这种性能可以与当前太阳能烹饪技术的趋势相媲美。

这款最新炊具的特点是，一个人就能轻松操作和组装。此外，操作该设备不需要特殊培训。

本地采购的零件和材料

为了建造这个装置，研究人员使用了现成的材料，如铁、铝板、胶合板、钢管和反光玻璃。他们还比较了两种容易获得的储热材料:黑色涂层砾石(花岗岩)和使用过的发动机油。研究中测量温度和湿度所需的电子设备由跟踪设备提供。

接下来的步骤包括设计修改，以进一步降低通过烹饪盒壁的热量损失率，以提高效率。为了快速将这种新设备设计重新分配到农村社区，我们邀请感兴趣的个人、企业组织和政府半国营机构赞助或合作参与该项目．

Clement A. Komolafe博士，研究主要作者，Landmark大学

期刊引用:

Komolafe, C. a . & Okonkwo, C. E.(2022)集成跟踪设备和感热存储材料的太阳能烹饪系统的设计，制造和热评估。能源研究前沿．doi.org/10.3389/fenrg.2022.821098．

来源:https://www.frontiersin.org/