2019冠状病毒病对全球粮食体系的影响影响了全球数百万人的粮食安全和营养福祉，导致市场关闭、供应中断、收入和就业损失。了解这些影响的程度和性质对于建立抵御未来冲击的能力至关重要，尤其是在低收入和中等收入国家。
德克萨斯大学阿灵顿分校工业、制造和系统工程系(IMSE)的助理教授获得了248,404美元的拨款，用于研究如何使农业更加可持续和环境友好。
发表在《自然食品》杂志上的一项新研究警告说，由温度和湿度上升引起的动物热应激将更频繁地发生，持续时间更长，影响整个东非奶牛、肉牛、绵羊、山羊、猪和家禽的牛奶和肉类产量。
哪些香蕉最后会出现在你的购物篮里——全黄的还是带棕色斑点的?
生菜在美国是一种重要的食品，因其健康和营养价值而广受欢迎。但绿叶蔬菜可能是食源性疾病的携带者，导致产品经常被召回。
澳大利亚农业在为地球提供粮食方面发挥着关键作用，但它也有望成为世界上受气候变化影响最严重的地区之一。
近期发生的疫情，如2019冠状病毒病大流行、蝗灾、干旱和劳动力短缺，破坏了粮食供应链，危及粮食安全。最近发表在《自然-粮食》杂志上的一项研究表明，几个主要国家的贸易限制和储备可能会在威胁期间造成全球粮食价格飙升和严重的当地粮食短缺。
每年雨季的开始日期可靠地预测了撒哈拉以南非洲地区是否会发生季节性干旱，这些地区特别容易受到粮食不安全的影响，并有助于减轻其影响。加州大学圣巴巴拉分校气候灾害中心的Shraddhanand Shukla及其同事将这些发现发表在2021年1月20日的开放获取期刊《公共科学图书馆·综合》上。
最新研究发现，如果不加以改变，全球粮食体系可能导致生物多样性迅速而广泛地丧失。
从有机废物中提取蛋白质来喂养牲畜可以减少对豆粕的需求。这可能会减少大豆种植引起的森林砍伐。但大豆产量的下降可能会增加对棕榈油的需求。大豆也被用于生产食品油。这可能会为油棕种植园清除更多的森林。